Fajita

Name: Fajita
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 10 adet California biberi (renkli dolmalık biber) 3 adet soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 400 gram jülyen doğranmış et 1 çay kaşığı fajita baharatı 1 kahve fincanı su 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

10 adet California biberi (renkli dolmalık biber)
3 adet soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
400 gram jülyen doğranmış et
1 çay kaşığı fajita baharatı
1 kahve fincanı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1

Jülyen doğranmış biber ve yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda soteleyin. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde jülyen doğranmış eti, suyunu salıp yeniden çekene dek pişirin. Fajita tavasını kızdırıp, soğanlı karışımı tavaya alın. Üzerine eti yerleştirin. Fajita baharatı ile suyu karıştırıp tavanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Fajita baharatını büyük marketlerden temin edebilirsiniz.