Etli Şevket-i Bostan
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Şevket-i bostanı ayıklayıp, yıkayıp, limonlu suda bekletin. Eti, piyazlık doğranmış soğan ve iri kıyılmışsarımsakla düdüklü tencereye alıp kavurun. Suyunu salıp çekince, şevket-i bostanı ekleyin. Üzerinebiraz su ilave edip, tuz ve beyaz biber ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika pişirin. Terbiyeiçin 1 adet yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Şevket-i bostanın suyundan kaseye biraz ekleyipkarıştırın, tencereye ilave edin. 1-2 taşım kaynatıp servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
