Çağlalı Yahni

Name: Çağlalı Yahni
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 500 gram çağla 500 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı haşlanmış nohut 6 adet kiraz domates 2 yaprak adaçayı Yarım demet dereotu Yeteri kadar tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

500 gram çağla
500 gram kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 adet kiraz domates
2 yaprak adaçayı
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Eti tencereye alıp, suyunu salıp çekene dek pişirin. Piyazlık doğranmış soğan ve tereyağını ekleyip soteleyin. İkiye bölünüp çekirdek yatakları çıkarılmış çağla ve nohut ilave edin. Üzerini geçecek kadar
sıcak su ekleyip, 30-35 dakika pişirin. İkiye bölünmüş domates, adaçayı ve kıyılmış dereotu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.