Bademli Köfte

Name: Bademli Köfte
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım su bardağı badem Yarım kg kıyma 1 adet küçük boy soğan 4-5 dal kıyılmış maydanoz 2 çorba kaşığı su Tuz; karabiber; yenibahar Kızartmak için: Sıvı yağ

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

Yarım su bardağı badem
Yarım kg kıyma
1 adet küçük boy soğan
4-5 dal kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı su
Tuz, karabiber, yenibahar
Kızartmak için: Sıvı yağ

Yapılışı

1

Bademleri kaynayan suya atıp 5 dakika sonra çıkarın. Süzdükten sonra kabuklarını soyun ve iri kalacak şekilde blenderden geçirin. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine badem, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve yenibahar ekleyip iyice yoğurun. Suyu katıp yeniden yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yuvarlayarak kızgın yağda kızartın.