Yumurta Tatlısı (Zabaione)

Name: Yumurta Tatlısı (Zabaione)
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 adet yumurta sarısı 3 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı portakal likörü

KOLAY 4 KİŞİLİK

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

3 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı portakal likörü

Yapılışı

1

YUMURTA sarılarına yavaş yavaş toz şeker ilave ederek çırpın. Kıvam aldığında likör ekleyin. Toz şeker iyice eriyince, başka bir kaba alın. Tatlının bulunduğu bu kabı, su dolu bir tencerenin içine oturtun. Sürekli karıştırarak benmari usulü pişirin. Muhallebi kıvamı aldığında bardaklara pay edip, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Zabaione, İtalyanların tiramisudan sonra ikinci milli tatlısıdır.