Sütlü Biber Turşusu

Name: Sütlü Biber Turşusu
Ingredients: 1 kg ufak biber (dolmalık biberden daha ufak; acı; etli biberler) 250 gram sert beyaz peynir 200 ml krema Sevdiğiniz taze otlar (dereotu; kekik ve biberiye) 1 litre süt

ORTA

Malzemeler

1 kg ufak biber (dolmalık biberden daha ufak, acı, etli biberler)
250 gram sert beyaz peynir
200 ml krema
Sevdiğiniz taze otlar (dereotu, kekik ve biberiye)
1 litre süt

Yapılışı

1

Biberleri yıkayın. Çekirdeklerinden arındırın, tuzla ovun, 2-3 saat bekletin. Bu arada beyaz peyniri, krema ile derin bir kasede karıştırın. Dilerseniz karışıma değişik otlar da ekleyebilirsiniz. Bu karışımla biberlerin içini doldurun. Kavanoza üst üste yerleştirin. Soğuk süt ekleyin. Buzdolabında 10 gün bekletin.

AŞÇININ NOTU

2-3 günde bir, azalan sütü takviye etmek için kavanoza süt ekleyin. 2 büyük boy kavanoz turşumuz oluyor bu şekilde.