Köz patlıcanlı domates sos
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Patlicanlar ocak uzerinde kozlenir ,soyulur ve dogranir.
Rondoda cekilen domates ve kirmizi biberler i buyuk bir tencerede kaynatilir.
Ayiklanip dogranan sarmisaklar,rendelenen havuc ,ince dogranmis maydanoz, minik aci biberler ve tuz ilave edilir karistirarak kaynatilir.
Karistirarak kaynatilan sos biraz koyulastiginda icine patlicanlar eklenir 10 dakika daha kaynatilir.
Sos sicak sicak kavanozlara konur kapagi kapatilir ici su dolu bir tencereye ters olarak konur 3 dakika kadar kaynatilir sogutulur.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL