Tarhunlu Çorba Tarifi

Name: Tarhunlu Çorba Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 çorba kaşığı pirinç Yeteri kadar su 1 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tutam kuru tarhun; tuz; Üzeri için: Pul biber; 1 çorba kaşığı sıvı yağ

ORTA 4 KİŞİLİK

Lezzetli ve doyurucu olan tarhunlu çorbanın yapımı da oldukça pratik. Peki tarhunlu çorba nasıl yapılır?

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı pirinç
Yeteri kadar su
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tutam kuru tarhun, tuz
Üzeri için:
Pul biber, 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1

Mercimek ve pirinci yıkayın. Tencereye alarak üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Piyazlık doğranmış soğan ve sıvı yağı ekleyerek pişmeye bırakın. Mercimek iyice piştiğinde tuz ilave edip çırpma teli ile iyice karıştırın. Ufaladığınız tarhunu ekleyin. Çorbanın kıvamı çok koyu ise bir miktar sıcak su ilavesiyle kıvamını ayarlayın. Üzeri için pul biberi sıvı yağda yakın. Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Çorbayı blenderden de geçirebilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri

ve Daha Fazlası ...