Salatalık Çorbası Tarifi

Salatalıkları alacalı soyup, ikiye bölün ve varsa çekirdeklerini çıkartın. Ardından bir kabın içine salatalıkları ince ince rendeleyin. Üzerine tuz serpip, 10 dakika bekletin. Sonrasında salatalıkların suyunu iyice süzüp, bir kaba aktarın. Salatalık suyunun içine, ince kıyılmış ceviz içi, taze nane ve sarımsağı katın. Ardından yoğurdu ve karabiberi ilave edip tüm malzemeyi karıştırın. Üzerine zeytinyağını yavaş yavaş gezdirin. Servise kadar çorbayı buzdolabında bekletin. Dilerseniz içine buz parçaları koyup, servis yapın.