Mozzarellalı Domates Çorbası Tarifi
Siz de bu kolay mozzarellalı domates çorbası tarifiyle sevdiklerinizin içini ısıtabilir; onu sandığınızdan çok daha kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kuru domateslerin 1/4'ünü ayırın. Soğanı dörde bölüp zeytinyağında hafif kavurun. Kuru domatesleri ekleyin. Birlikte de çok az kavurup, üzerine tencerenin yarısını dolduracak kadar kaynar su koyun. Orta ateşte domatesler yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra robot yardımı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Kıvamına göre kaynar su, tuz ve karabiber ilave edin. Ayırdığınız kuru domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kaynayan çorbanın içine ekleyin. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan indirip, iri küpler halinde doğradığınız mozzarella peynirini ekleyin. Servis için taze fesleğen kullanmayı unutmayın!