Lebeni (Yoğurt Çorbası) Tarifi

Name: Lebeni (Yoğurt Çorbası) Tarifi
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 200 gram kuşbaşı et 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut 6 su bardağı su 250 gram süzme yoğurt; Üzerine: Zeytinyağı; nane

ORTA 5 KİŞİLİK

Soğuk ya da sıcak olarak servis edilebilen yoğurt çorbası nasıl yapılır? Yoğurt çorbası tarifi...

Malzemeler

200 gram kuşbaşı et
1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
6 su bardağı su
250 gram süzme yoğurt
Üzerine: Zeytinyağı, nane

Yapılışı

1

Buğday ve nohudu bir gece öncesinden suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra 6 bardak suda et, buğday ve nohudu kısık ateşte 1 saat haşlayın. Kaynadıktan sonra yoğurdu azar azar karışıma ilave edin. Bu arada dibinin tutmaması için çorbayı sürekli karıştırın. 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Servis tabağına alın. Üzerine kızdırılmış zeytinyağı ve nane gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

Zeynep Dinç'ten Zeytinli & Hurmalı Tatlar
İnci Bak'tan Davet Menüsü
Danilo Zanna ile İtalya Mutfağı

ve Daha Fazlası ...