Köfteli Pırasa Çorbası Tarifi
ORTA
8 KİŞİLİK
Sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bu çorba sofranızdan eksik olmasın. Köfteli pırasa çorbası nasıl hazırlanır? Tarifi sizlerle...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kıymayı bir kaba alıp üzerine ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip yoğurun. Hazırladığınız harçtan yuvarlak küçük köfteler hazırlayın. Sıvı yağda kızartın ve kenara alın. Diğer taraftan pırasaları ince halka şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritip pırasayı kavurun. Üzerine un ekleyip, kokusu gidene dek karıştırarak kavurmaya devam edin. Et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra tencereye köfteleri ilave edin. 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Pul biberi tereyağında yaktıktan sonra çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
