Kabak Çorbası Tarifi

Name: Kabak Çorbası Tarifi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 5-6 adet kabak 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı 1 adet soğan 1 çorba kaşığı un 6 su bardağı et suyu Yarım su bardağı yoğurt 1 adet yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu Tuz; karabiber

ORTA

Enfes bir kabak çorbası mı yapmak istiyorsunuz? Tarifi bütün detayları sizlere sunduk. Enfes kabak çorbası nasıl yapılmalı?

Malzemeler

5-6 adet kabak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz, karabiber

Yapılışı

1
Kabakları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp, üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyin ve rengi dönene dek kavurun. Kabağı da ilave edip sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Unu katın. Yine sürekli karıştırarak 5 dakika daha kavurun. Et suyunu tencereye ilave edin. Kabak yumuşayana dek yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta sarısı, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın. Tencereden birkaç kaşık su alıp, karışımı ılıtın. Ocağın altını kısıp, yoğurtlu karışımı sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
- # ORTA
- # KABAK ÇORBASI

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...