Ayçekirdekli Al Çorba Tarifi

Name: Ayçekirdekli Al Çorba Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 5 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı su 2 adet orta boy havuç Yarım kg kırmızı biber 2 adet büyük boy domates Yarım kutu (1 kutu: 200 ml) krema veya 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz

ORTA

Farklı bir lezzeti sofranızla buluşturun. Ayçekirdekli al çorba nasıl yapılır? İşte sizlere tarifi...

Malzemeler

1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
2 adet orta boy havuç
Yarım kg kırmızı biber
2 adet büyük boy domates
Yarım kutu (1 kutu: 200 ml) krema veya 1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı

1
Tereyağını bir tavaya alın ve eritin. Unu ilave edip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyu ve su katıp, koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Havuç, çekirdekleri çıkarılmış kırmızı biber ve kabukları soyulmuş domatesi robottan geçirip, tavuk suyunun içine katın. Kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Krema veya sütü kattıktan sonra 1-2 dakika kaynatıp kesilmemesi için en son tuzunu atın. Çorbayı ocaktan alın ve ılınıncaya kadar kapağını kapatmadan bekletin. Ayrı bir tavaya aldığınız sıvı yağda ay çekirdeğini hafif pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra çorbanın içine katın ve servis yapın.
- # ORTA
- # AYÇEKİRDEKLİ AL ÇORBA