Arpacık Soğanlı ve Kırmızı Biberli Mantar Çorbası Tarifi
ORTA
4 KİŞİLİK
Rengi ile iştahınızı kabartacak, oldukça lezzetli bir çorba tarifimiz var. Arpacık soğanlı ve kırmızı biberli mantar çorbası nasıl yapılır? Arpacık soğanlı ve kırmızı biberli mantar çorbasının tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Mantarları temizleyip ince kıyın. Sıvıyağı geniş bir tavada kızdırıp, mantarları hızlı ateşte sote edin. Delikli kepçeyle süzerek kenara alın. Aynı tavaya arpacık soğanları koyup, hafif ateşte sote edin. Soğanların rengi saydamlaşınca, jülyen doğradığınız kırmızı biberi ilave edin. 2-3 dakika kavurup mantarın üzerine ekleyin. Diğer taraftan tereyağını bir tencerede eritip unu rengi dönene kadar kavurun. Et suyu ve suyu ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın. Sebzeli karışımı üzerine ekleyin. Tuzunu ayırlayın. 10 dakika pişirin. Üzerine dereotu serpip, servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
- Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
- Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
- İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
