Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek Yeteri kadar su 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber Tuz; karabiber Servis için: Kruton (tereyağında veya fırında kızartılmış ekmek parçaları)

ORTA 6-8 KİŞİLİK

Süzme mercimek çorbası tarifiyle mutluluk sebebi akşam yemeklerinin başlangıcını hazırlayalım. Süzme mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte harika tarif...

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz, karabiber
Servis için: Kruton (tereyağında veya fırında kızartılmış ekmek parçaları)

Yapılışı

1

Mercimeği yıkayıp suyunu süzdürün. Tencereye alıp, üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Mercimek yumuşayana dek pişirin. Ocaktan kaldırıp, blenderden geçirin. Ayrı bir tencerede unu zeytinyağında pembeleştirin. Üzerine toz kırmızıbiber, tuz ve karabiber ekleyin. Mercimeği ilave edip, 2 dakika pişirin. Krutonla birlikte servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Çorbanın vitamin değerini artırmak isterseniz, mercimeği haşlarken 2 çorba kaşığı pirinç ve 2 adet küçük boy patates ilave edebilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri

ve Daha Fazlası ...