Şehriyeli ve Kırmızı Biber Soslu Kereviz Çorbası Tarifi
KOLAY
4 KİŞİLİK
Kerevizin her yeri faydalı her yeri sağlıklı. Sofranızda şehriyeli ve kırmızı biber soslu kereviz çorbası mutlaka yerini almalı. Peki şehriyeli ve kırmızı biber soslu kereviz çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Tereyağını eritip unu rengi dönene kadar kavurun. Suyu ekleyip kaynamaya başlayınca üzerine rendelenmiş kerevizleri ilave edin. Kerevizler yumuşayınca şehriyeyi ve tuzunu ekleyin. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzeri için, zeytinyağını kızdırıp sarımsakları ve küp doğranmış kırmızı biberi 1-2 dakika sote edin. Sirke ve tuzu ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Çorbayı servis tabaklarına alıp üzerine biberli sosu ilave edin. Kıyılmış kereviz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
AŞÇININ NOTUÇorbayı pişirirken, kerevizler yumuşayınca şehriyeyi ilave etmeden hemen önce blender'le ezebilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
- Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
- Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
- İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
