Pazı Çorbası Tarifi

Name: Pazı Çorbası Tarifi
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 12 su bardağı su Bir demet ince doğranmış pazı 1 kase yoğurt 3 çorba kaşığı un Yarım su bardağı pilavlık bulgur Tuz; Üzerine: 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet yemeklik doğranmış soğan 2 çorba kaşığı nane

ORTA

Bütün yemek tarifleri arasında tarhana çorbası hiç şüphesiz en çok Anadolu kokandır. Pazı çorbası nasıl yapılır? Pazı çorbası tarifi

Malzemeler

12 su bardağı su
Bir demet ince doğranmış pazı
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
Tuz
Üzerine:
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet yemeklik doğranmış soğan
2 çorba kaşığı nane

Yapılışı

1
Tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya doğranmış pazı yapraklarını ve bulguru atın. Diğer yanda yoğurt ile unu biraz soğuk su ilavesi ile birbirine yedirin. Bulgurlar yumuşayınca yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Bir tavada sıvı yağ ile soğanı pembeleştirin. Naneyi katın. Bu karışımı pişen çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
- # ORTA
- # PAZI ÇORBASI