Ispanak Çorbası (Pırtike) Tarifi

Name: Ispanak Çorbası (Pırtike) Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 500 gram ıspanak 1 adet soğan 1 çorba kaşığı salça Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım çay bardağı pirinç 1 çay bardağı tane sumak 5 su bardağı su + 1 su bardağı ılık su Tuz; pul biber

ORTA

Hem bedeninizi yenileyecek hem de karnınızı doyuracak. Ispanak çorbası nasıl yapılır? Ispanak çorbası tarifi...

Malzemeler

500 gram ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay bardağı tane sumak
5 su bardağı su + 1 su bardağı ılık su
Tuz, pul biber

Yapılışı

1
Ispanağı yıkayıp, süzülmeye bırakın. İyice süzüldükten sonra iri parçalar halinde doğrayın. Yemeklik doğranmış soğan ve salçayı sıvı yağda kavurun. Ispanak, tuz ve pul biber ilave edin. Nohut ve birkaç kez yıkadığınız pirinç ile suyu ekleyin. Tane sumağı ılık suyun içinde 15 dakika bekletin ve süzün. Süzdüğünüz suyu üzerine katın ve kısık ateşte pirinç ile ıspanak yumuşayana kadar pişmeye bırakın.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...