Etli Yoğurt Çorbası Tarifi

Name: Etli Yoğurt Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 250 gram kuzu eti Yeteri kadar su 5-6 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1'er çay kaşığı pul biber ve nane Yeteri kadar tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Hem içerdiği yoğunluk hem de lezzetiyle sofranızda yerini alacak olan etli yoğurt çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

250 gram kuzu eti
Yeteri kadar su
5-6 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er çay kaşığı pul biber ve nane
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Kuşbaşı doğranmış kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın. Ayrı bir yerde yoğurt ve unu topaklanmadan çırpın. Etin haşlama suyuna sıcak su ekleyip, 5 su bardağı suya tamamlayın. Suyu yavaş yavaş ve çırparak yoğurtlu karışıma ekleyip, 15 dakika pişirin. Et ve tuz ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Çorbayı servis tabaklarına alın. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve naneyi gezdirip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Çorbaya arzuya göre 2 diş kıyılmış sarmısak da ekleyebilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri

ve Daha Fazlası ...