Düğün Çorbası Tarifi

Name: Düğün Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 adet kuzu gerdanın yarısı 4 diş sarımsak; yarım soğan Yarım demet maydanoz 10 su bardağı su 3 çorba kaşığı un 2 adet yumurta sarısı 1 adet limonun suyu 1 su bardağı su; Üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı; pul biber

ORTA 6 KİŞİLİK

Ülkemizin birbirinden şifalı ve leziz çorbaları var. Bunlardan biri de düğün çorbası. Düğün çorbası nasıl yapılmalıdır? Düğün çorbası tarifi.

Malzemeler

1 adet kuzu gerdanın yarısı
4 diş sarımsak, yarım soğan
Yarım demet maydanoz
10 su bardağı su
3 çorba kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 adet limonun suyu
1 su bardağı su
Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı, pul biber

Yapılışı

1

Kuzu gerdanını, soğan, sarımsak, maydanoz ve su ile birlikte düdüklü tencerede 45 dakika pişirin. Suyunu süzgeçten geçirip tencereye koyun. Gerdan etini ellerinizle didikleyin. Tenceredeki suyun içine atın ve kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde un, yumurta sarısı, limon suyu ve 1 su bardağı suyu çırpıp, yavaşça tencereye ekleyin. Bu arada çorbayı çırpma teli ile karıştırın ve bu şekilde 10 dakika kaynatın. Küçük bir tavada tereyağını, pul biberle yakıp, çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

Zeynep Dinç'ten Zeytinli & Hurmalı Tatlar
İnci Bak'tan Davet Menüsü
Danilo Zanna ile İtalya Mutfağı

ve Daha Fazlası ...