Fındıklı, Üzümlü Çikolata

Name: Fındıklı, Üzümlü Çikolata
Yield: 16 porsiyon
Ingredients: 100 gram kavrulmamış fındık; 300 gram bitter çikolata; 20 gram Hindistan cevizi yağı; 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü; 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu; 100 gram İzmir kuru üzümü

KOLAY

Tatlı krizlerine doğal çözüm: Fındık, üzüm ve bitter çikolatanın enfes uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık sunuyor!

Malzemeler

100 gram kavrulmamış fındık
300 gram bitter çikolata
20 gram Hindistan cevizi yağı
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
100 gram İzmir kuru üzümü

Yapılışı

1

Fındığı fırın tepsisine yayıp önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dakika kavurun. Fırından aldıktan sonra kabaca doğrayın. Ayrı bir yerde 250 gram çikolataya Hindistan cevizi yağını ekleyerek benmari usulü eritin.
2

Ocaktan alıp üzerine Hindistan cevizi sütü ve keçiboynuzu ununu ilave ederek karıştırın. Doğranmış fındık ve üzümü ekleyip iyice karıştırın. 18 cm'lik kare kek kalıbının içini streç film ile yanlarından sarkacak şekilde kaplayın.
3
Karışımı kalıba boşaltıp üzerini bastırarak düzleştirin. Kalan 50 gram çikolatayı benmari usulü eritin. Sıcakken fındıklı karışımın üzerine akıtıp spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Yaklaşık 2 saat serin bir yerde dinlendirip kare şeklinde kesin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.