Sucuklu Mini Börek

Yufkaları üçgen olacak biçimde 8 eşit parçaya bölün. Toplam 16 adet üçgen elde edin. Derin bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Karışımı yufkaların üzerine sürün.Yufkaları geniş kısmından başlayıp, sıkı bir şekilde sigara böreği sarar gibi sarın.Tam sonuna gelmeden kenarlarını içe doğru büküp, boşta kalan kısmı da içeri doğru kapatıp, havuz haline getirin. Diğer taraftan, sucuğu küçük küp biçiminde doğrayın. Küp doğranmış domatesle soteleyin. Yufkaların içine bu harcı paylaştırın. Etrafına yumurta sarısı sürüp, üstüne kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.