Dereotlu Rulo Börek

Yumurta, dereotu, beyaz peynir, yoğurt ve sıvı yağı blenderden geçirin. 1 adet yufkayı temiz düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız malzemenin üçte birini döküp yayın. Üzerine ikinci yufkayı kapatıp tekrar kalan malzemenin yarısını dökün ve yayın. Üçüncü yufkayı da üzerine kapatıp son kalan malzemeyi dökün ve yayın. Hazırladığınız bu üç katlı yufkanın her iki tarafından ortaya doğru rulo yaparak sarın. Rulolar ortada birleştiğinde, iki eşit parçaya bölüp bir tepsiye alın. Buzlukta bir süre bekletin. Çıkarıp her iki ruloyu bir parmak kalınlığında halka halka kesin. Halkaları sıvı yağda kızartıp servis yapın.