Tava Böreği

Name: Tava Böreği
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 4-6 kişilik İki buçuk su bardağı un 1/4 paket yaş maya(1 paket 42 gram) Yarım su bardağı süt Yoğurt Sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz; Harç için: 1 adet soğan 200 gram kıyma 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı tuz

Ayşe Ünal

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

4-6 kişilik
İki buçuk su bardağı un
1/4 paket yaş maya(1 paket 42 gram)
Yarım su bardağı süt
Yoğurt
Sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Harç için:
1 adet soğan
200 gram kıyma
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Unun ortasını havuz gibi açıp, yaş maya, süt, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve yumurta ekleyin. İyice yoğurup, iki eşit parçaya ayırın. Tava genişliğinde açıp, kenara alın. Harç için kıyılmış soğanı sıvı yağda soteleyin. Kıyma ekleyip sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Hamurun bir parçasını yapışmaz yüzeyli tavaya yerleştirin. Üzerine harç yayıp, ikinci hamurla kapatın. Kısık ateşte önlü arkalı kızartın. Dilimleyip servis yapın.