Gemici Böreği
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Zeytinleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Mantarı haşlayıp enginar kalbi ile ince ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Üzerine mantar, zeytin ve enginarı ilave edip biraz kavurun. Dereotu, tuz ve karabiber ekledikten sonra soğuması için ocaktan alın. Yufkayı dört eşit parçaya bölün. Hazırladığınız harcı yufkaların içine paylaştırın. Yufkaları kalın sigara böreği şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
- Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
- Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
YILDIZ ŞAHİNLER
