Yoğurtlu Brokoli

BROKOLİYİ küçük çiçekler şeklinde ayırıp iyice yıkayın. Tencereye aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su koyun ve kısık ateşte hafif yumuşayana kadar haşlayın. Temizlenmiş havuçları da haşlayın ve süzün. Servis tabağına aldığınız brokoli ve havucu soğumaya bırakın. Diğer taraftan sarmısağı tuz ile dövüp, yoğurtla karıştırın ve soğuyan sebzelerin üzerine gezdirin. Pulbiber serptikten sonra servis yapın.