Tavuklu Kadınbudu Köfte

Tavuk kıymasına, ezilmiş sarmısak ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Haşlanmış pirinç, yumurta sarısı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. İyice yoğurun. Köfte hamurundan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde şekil verin. Önce una, sonra yumurtaya, ardından tekrar galeta ununa bulayın. Kızgın sıvıyağda, tavayı sallayarak köfteleri önlü arkalı kızartın.