Karnabaharlı Köfte

KÖFTE için derin bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, ince kıyılmış karnabahar, maydanoz, dövülmüş sarmısak, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Hazırladığınız harçtan küçük parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayarak toplar hazırlayın. Daha sonra kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Sos için salça ve suyu bir tavada kaynatın. Servis tabağına aldığınız sosun üzerine köfteleri yerleştirin. Yoğurt ve dövülmüş sarmısağı karıştırıp, köftelerin üzerine gezdirin ve servis yapın.