Elmalı Patates

kadar, yaklaşık 20 dakika karıştırarak pişirin. Elmaların kabuklarını soyup, dörde bölün ve çekirdek yataklarını çıkarın. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım kesmeşeker ve tuz ilave edip, yumuşayana dek, yaklaşık 10 dakika pişirin. Dilediğiniz şekildeki fırın kalıbını yağlayın. Bir sıra ince dilimlenmiş patates dizin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpiştirin. Üzerine karamelize soğanın yarısını ve elmaların yarısını yerleştirin. En üste patates gelecek şekilde işlemi tekrarlayın. Kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağını gezdirin. Sıcak sebze veya tavuk suyunu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek, yaklaşık bir-bir buçuk saat pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.