Name: Domates Garnitürü
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 4 adet orta boy domates

Yapılışı

1

Patlıcanları ve domatesleri yıkayıp yarım parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Patlıcanları tuzlu suda yaklaşık 10-15 dakika bekletin, yıkayın ve iyice kurulayın. Fırın kabına bir dilim domates, bir dilim patlıcan olacak şekilde dizin. Diğer yanda da süt, yumurta, ince kıyılmış sarmısak, kekik, galeta unu ve zeytinyağını hep birlikte çırpıp domateslerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az zeytinyağı koyup, üçe böldüğünüz sosisleri kızartın. Kızaran sosisleri, domates garnitürü ile birlikte servis yapın.

Domates Garnitürü