Name: Bezelye Püresinde Dana Bonfile
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 dilim dana bonfile 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı galeta unu Marine etmek için: 2 çorba kaşığı elma sirkesi 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş kıyılmış sarımsak Bezelye püresi için: 2 su bardağı haşlanmış bezelye 1 çorba kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı krema Yarım demet dereotu Yeteri kadar tuz Domates sos için: 3 adet domates 3 dal fesleğen Üzeri için: 3 çorba kaşığı iri rendelenmiş parmesan peyniri

ORTA 4 KİŞİLİK

Ekran Açık Kalsın

Yapılışı

1

1 Marine için elma sirkesi, zeytinyağı ve sarımsağı bir kabın içinde karıştırın. Eti ekleyip, üzerini kapatın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Eti buharda haşlayıp, galeta ununa bulayın ve tereyağda önlü arkalı
kızartın. 2 Bezelye püresi için bezelyeyi blenderden geçirin. Tereyağını tavada eritip, bezelye püresini ekleyin. Krema, kıyılmış dereotu ve tuz ilave edip karıştırarak pişirin. 3 Domates sos için kabukları temizlenmiş domatesleri küp doğrayıp, suyunu çekene dek pişirin. Kıyılmış fesleğen ilave edip, ocaktan alın. 4 Servis tabağına 2 çorba kaşığı bezelye püresi koyun. Üzerine bir dilim et yerleştirip, 1 çorba kaşığı domates sos

koyun. Parmesan peyniri serpin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.

Bezelye Püresinde Dana Bonfile

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Piliç Topkapı

Karalahana Sarması

Köfte Harçlı Biber Kapama

Zeytinli Güveç

Sofra’da Bu Ay