Arnavut Ciğeri

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

1 kg zarı alınmış ve sinirleri ayıklanmış dana ciğeri
2 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım kg un,
sıvıyağ

Yapılışı

1

Ciğeri kuşbaşı doğrayın ve yıkayın. Suyunu süzüp, tuz ve kırmızıbiber ilave edin. İyice harmanlayın. Bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Bu arada tepsiye unu koyun. Ciğerleri unun içine atıp, bir elekten geçirin. Kızgın sıvıyağda karıştırarak pişirin.

Sofra’da Bu Ay

Evde Sıcacık Yılbaşı
Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

İç Pilavlı Çanak Köfte — ZOR

İç Pilavlı Çanak Köfte

Ramazan Pideli Köfteli İskender

Bonfileli Humus Paçası — KOLAY

Bonfileli Humus Paçası

Sear&Seal Tekniği — ORTA

Sear&Seal Tekniği

Sabri Canberk Gezer