Akşehir Yahnisi
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Nohudu akşamdan ıslatıp haşlayın ve kenara alın. Bir tencereyi ocağa oturtup ısıtın. Eti tencereye alıpsuyunu bırakıp çekene kadar kendi suyu ile pişirin. Et suyunu çekince tereyağını ve soğanları ilave edin.Soğanlar yumuşamaya başlayınca salça ve sarmısakları ilave edip 2 dakika kavurun. Nohut, sirke, kimyon, tozşeker ve tuzu ekleyin. Etin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Sofrası
- Bağışıklık Dostu Mevsim Menüleri
- Konuk Şef Can Aras'la Sofraya Özel
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
