Avokado (Avocado)

Elips, armut veya küre biçiminde, kırmızı ya da erguvani renkte olan avokadonun eti, beyazımsı ve krem sarı renktedir.

Yetiştirildiği Ülkeler:
Orta ve Güney Amerika, İsrail, Afrika, İspanya, Türkiye'de üretilmektedir. A vitamini, E, B, kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum içermektedir.

Salatalarda, omletlerde, çorbalarda, tatlılarda ve makarna soslarında sıkça kullanılan avokado, deniz ürünleriyle de uyum sağlamaktadır.

Nasıl temizlenir…
Ortadan ikiye kestiğiniz avokadonun çekirdeğini çıkartın.
Çok yumuşak kıvamlı ise tatlı kaşığı ile tüketebilir, kesilebilecek sertlikte ise, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: Aldığınız avokadolar sert ise, gazete kağıdına sardığınızda birkaç gün içinde yenecek olgunluğa ulaşır. Avokado soğuğa dayanıksız olduğundan oda sıcaklığında muhafaza etmelisiniz.