Tarhun

Latince adı Artemisia dracunculus L. olan tarhun Papatyagiller (Asteraceae) familyasındandır. "Tarhın", "terhun" olarak da bilinir. Yaprakları taze ya da kuru olarak kullanılır.

Çorbalar, köfteler, salatalar, omletler, balık, et ve tavuk yemekleri ile çeşitli soslarda kullanır. Çay olarak içilebilir.

İştah açıcı, hazmı kolaylaştırıcı, spazm giderici, idrar, gaz, solucan ve kurt söktürücüdür. Antiseptik özelliği vardır. Kansızlığa iyi gelir. Hıçkırıkta ve idrar zorluğunda yararlıdır. Romatizma, gut hastalığı, idarar kesesi ve böbrek sorunlarında çayı içilebilir. Tarhun çayının ayrıca, güçlendirici tonik etkisi de vardır.