Nane

Latince adı Mentha aquatica L. ve Mentha pulegium L. olan muskat Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasındandır. Yaprakları ve çiçekleri taze ya da kuru olarak kullanılır.

"Yarpuz", "narpuz", "sunanesi", "filiskin", "kırnanesi", "kıvırcıknane", "anuk" ve "çayır nanesi" adlarıyla da bilinir. Salatalarda, bitkisel çay karışımlarında, soslarda, içeceklerde, çorbalarda ve lezzet ve çeşni vermesi istenen tüm yemeklerde kullanılır.

İçeriğindeki mentol nedeniyle soğuk algınlığında kullanılır. Balgam ve safra söktürücü özelliği vardır. Genel sinir sistemini uyarıcı, spazm ve gaz giderici, ateş düşürücü ve nefes açıcıdır. Genel yorgunluk, sindirim zorluğu, bağırsak parazitleri, asabi kusma, baş dönmesi, çarpıntı ve karın ağrısına iyi gelir.

Nane aromalı tariflerden seçmeler:

http://www.sofra.com.tr/Tarif/Icecekler/2010/01/26/nane_likoru

http://www.sofra.com.tr/Tarif/Salatalar/2010/08/02/sevketi_bostan

http://www.sofra.com.tr/Tarif/Salatalar/2010/03/05/peynirli_sicak_kabak_salatasi

http://www.sofra.com.tr/Tarif/Icecekler/2010/01/22/nane_cayi

http://www.sofra.com.tr/Tarif/Makarnalar/2010/07/19/naneli_domatesli_makarna