Verita Gurme Çarkıfelek Workshop Etkinliği
Verita tropikal lezzet ailesi Kolombiyalı Şef Andres Ortiz'in katılımıyla çarkıfelek meyveli değişik tarifleri, sevilen bloggerlar ile Gastro Kültür Merkezi'nde buluşturdu. Genç yaşına rağmen ülkesinde ve dünyada tanınan Şef Andres Ortis, tutku meyvesi olarak da bilinen egzotik tat; çarkıfelekli tarifleri bloggerlar ile paylaştı. Bloggerların merak ettiği meyve ile yapılan tarifler oldukça ilgi uyandırdı. Çarkıfelek meyvesinin mayhoş ve egzotik tadı ile farklı tatlar elde edilebileceğini söyleyen şef, meyvenin tatlılarda kullanabileceği kadar et, balık ve tavuğa da lezzet katacağını uygulamalı olarak gösterdi. Kıvamı, aroması benzersiz olan çarkıfeleğin mor renkli dış kabuğunun içinde sulu, jölemsi, ferahlatıcı bir meyve özü ve çıtır çıtır yenebilir çekirdekleri olan ve "Passiflora Edulis" olarak bilimsel kaynaklarda geçen meyvenin vücuttaki mutluluk seviyesini arttırdığı ve stresi azalttığı uzmanlarca belirtilmektedir. Tam bir lif deposu olması nedeniyle sindirim ve bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Şef ve aynı zamanda Türkiye'nin sayılı gurmelerinden olan Haldun Zeynel Tüzel de etkinlikte lezzetli tarifleriyle katılımcılara farklı lezzetler sunmuştur.
www.verita.com.tr