1993'te İstanbul Beyoğlu'nda açılan Zencefil sadece sebze yemekleri yapan ilk lokanta olmasıyla tanınıyor. 19 yıldır kendine has sağlıklı ve lezzetli yemekleriyle farklı bir yol açan Zencefil ülke dışında da ünlü. Birçok ülkede farklı dillerde yayımlanan İstanbul gezi kitaplarında Zencefil mutlaka gidilmesi gereken adresler arasında yer alıyor.
18 Ocak 2012 Çarşamba günü Madrid'te yapılacak uluslararası bir törende "Trade Leaders' Club" tarafından verilecek ödülü Zencefil Lokantası'nın sahibi Ferda Erdinç alacak.