Serinleten diyet tatlılar ve içecekler

Meyveler, yaz günleri için içeriklerindeki vitamin ve mineraller,lifli yapıları, yüksek oranda su içermeleri, yağ içeriklerinin hemen hemen olmaması, nisbeten daha düşük kalorileri ve yüksek antioksidan özellikleri ile sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Bu meyvelerle kalsiyum kaynağı olan, hem protein içeren, hem de kan şekerinin daha kontrollü salgılanmasına yardım eden yoğurtu karıştırarak meyve salataları hazırlayabilirsiniz.

Pudingler ve meyveler
Az yağlı süt ile evde hazırladığınız pudinglerin üzerine böğürtlen, çilek, şeftali, muz gibi meyveler koyduğunuzda daha düşük kalorili tatlılar yapabilirsiniz. Deneyin, pişman olmayacaksınız. Bir armutu küçük küçük doğrayıp tarçınla birlikte tavada armutlar yumuşayıncaya kadar hafifçe çevirin, soğuduktan sonra light yoğurdu 1 tatlı kaşığı bal ile karıştırıp veya 1 tatlı kaşığı pudra şekeri / esmer şeker de ilave edebilirsiniz. Meyve ezmeleri ile hazırlayacağınız incecik krepler ise hem daha düşük kalorili, hem de tatlı ihtiyacını azaltan lezzetli seçenekler olacak.

Lezzetli kompostolar, meyveli jöleler
Önceden şeker ilave edip kaynattığınız suyun içineyine meyveleri atıp 8-10 dakika tutup soğutarak tüketebilirsiniz. Vişne gibi kırmızı meyvelerle çok hoş görünümleri oluyor. Ayrıca elma, armut, kayısı, şeftali, erik, çilek, ahududu da koyabilirsiniz. Kendi şekeri ile pişmiş kompostolar yapıp örneğin soğutulmuş vişne kompostosu üzerinde taze birkaç yaprak nane ile çok lezzetli bir seçenek oluşturabilirsiniz. Meyveli jöleler yapabilirsiniz, içine çok az nişasta ve şeker, limon suyu ilave ederek hazırlayacağınız meyveli sunumlar sıcaklar için hoş seçenekler olur.

Soğuk kahve,buzlu çay
Yeşil çay veya siyah çayı önce demleyip ,sonra demini hemen soğutmanız gerekir. Sıcak iken karanfil, tarçın koyabilir ya da soğuttuktan sonra taze nane, yeşil elma limon dilimleri ile süsleyebilir, içine tatlandırıcı veya 1 tatlı kaşığı bal koyabilirsiniz, daha farklı bir lezzet isterseniz portakal veya şeftali suyu ilave edebilirsiniz. 1çay bardağı soğuk süt, 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı nescafe, 1 çay kaşığı toz şekeri blender’da frappe yapabilir, birkaç parça buz ilave edip üzerine kakao serpebilirsiniz. 1 bardak domates suyu, kıyılmış bol miktarda maydanoz ile 2 limon suyunu iyice karıştırın, en son üzerine karabiber ilave edin. Yaratıcı limonata tarifleri de hazırlayabilirsiniz. Blender’da böğürtlen, çilek, frambuaz gibi meyvelere light süt, light yoğurt ve buz parçaları ekleyerek kalorisi düşük smoothie’ler hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2,5 yemek kaşığı un 3,5 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 paket toz krem şanti 500 gr çilek 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Tarif: Öncelikle tenceremize 1 litre sütümüzü ilave ediyoruz. Ardından 1 su bardağı toz şekerimizi ilave edelim. 2,5 yemek kaşığı unumuzu, 3,5 yemek kaşığı nişastamızı ilave ediyoruz. Karışımı kaynayıp göz göz olana kadar karıştırın. Üzeri göz göz olduğunda ateşten alın fazla koyulaşmasına izin vermeyin. Tencerenin altını kapatıp ocaktan alın. Üzerine vanilya ve 1 paket toz krem şantimizi ilave ediyoruz. Şimdi sakız kıvamını alabilmesi için 5-6 dakika kadar mikserden geçirin. Sakız kıvamını aldıktan sonra kuplara koyabilirsiniz. Not: Muhallebiyi kuplara koyarken çilek püresi için iki parmak kadar boşluk bırakın. Çilek sosu yapabilmek için çilekleri rondoya koyalım. Üzerine 2 tatlı kaşığı pudra serpin. Blenderdan geçirin. Çilekler püre kıvamına geldi. Şimdi tatlının üzerine paylaştırın. Dilerseniz buzdolabında 1 gece veya 3-4 saat buzdolabında dinlendirerek soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca üzerine dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

DONDURMALI PUDİNG

Malzemeler: 6 top vanilyalı dondurma 2 kivi 2 muz 1 elma 100 gram kiraz 100 gram çilek 6 adet gofret 4 çorba kaşığı parça çikolata 1 çorba kaşığı pudra şekeri Yarım limon suyu 1 paket çikolatalı puding 1 su bardağı süt

Tarifi: Çikolatalı pudingi paketin üzerindeki tarife göre süt kullanarak hazırlayın. Soğutup bardakların içlerine paylaştırın. Meyveleri istediğiniz büyüklükte doğrayın. Üzerine limon suyu ve pudra şekeri serpin. Kupların içlerine dondurmayla birlikte sırayla dizin. Aralarına ceviz ve parça çikolataları ilave edin. Son olarak da üzerine gofretleri yerleştirip soğuk olarak ikram edin.