Hem sizlere hem de davet edeceğiniz konuklara sürpriz tarifler...
PORTAKALLI TURTA(12 Adet)
125 gram margarin, 1 çorba kaşığı yoğurt, yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı tozşeker, 3 su bardağı un, krema için: yarım su bardağı un, iki buçuk su bardağı süt, 100 gram margarin, süslemek için: 3 adet portakalın suyu, 2 çorba kaşıı tozşeker, bir buçuk çorba kaşığı nişasta
İlk olarak krema için iki buçuk su bardağı süt, margarin ve yarım su bardağı unu topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hafif ateşte koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Daha sonra mikserle 5 dakika çırpın. Soğuması için kenara bırakın. Turtanın üzerini süslemek için nişasta ve 2 çorba kaşığı tozşekeri hafif ateşte iyice karıştırın. Portakal suyu ilave ederek karışıma devam edin. Karışım piştikten sonra soğumaya bırakın. Turta için un, margarin, yoğurt, sıvıyağ ve şekeri karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı karışıma eleyin ve bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açın. Küçük kalıpların içine hamurları yayın. Kabarmaması için hamurların üzerini çatalla delin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen turtaları kalıptan çıkarın ve içine krema koyun. Kremanın üzerine hazırladığınız portakal sulu sostan koyup servis yapın.
