MALZEMELER

250 gram kurutulmuş domates
3 su bardağı sıcak su
2 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz

Domatesleri yıkayıp, sıcak suda 10 dakika dinlendirin. Süzgece alıp, soğuyana dek bekletin. Derin bir kasede zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, kekik ve tuzu karıştırın. Domatesleri teker teker zeytinyağlı sosa batırıp, cam bir kavanozun içine kat kat yerleştirin. Kalan zeytinyağlı sosu domateslerin üzerine gezdirin. Domateslerin zeytinyağlı sosu iyice çekmesi için zaman zaman kavanozu ters yüz yapın.