Hellimli Yaz Salatası
Sebzeleri iyice yıkayıp, sularının süzülmesi için bir süzgeçte bekletin. Yeşillikleri iri parçalar halinde doğrayın. Kırmızı biberi ve yeşil soğanları halka halka doğrayın. Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu yeşilliklerin üzerine gezdirin. Hellim peynirlerini iki parmak genişliğinde kesin. Yapışmaz yüzeyli tavada pembeleşene kadar kızartın. Yeşilliklerin üzerine ton balığını ve hellim peynirlerini yerleştirin. Kırmızı biber, yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis yapın.