Isırgan Otlu Pilav
Faydası saymakla bitmeyen ısırgan otundan lezzetli bir pilav yapmaya ne dersiniz? Kolay tarifiyle ısırgan otlu pilav tarifi.
Pirinci bir kaba alıp üzerine geçecek kadar ılık su ilave edin ve 1-2 saat dinlendirin. Daha sonra suyunu iyice süzdürün. Yemeklik doğranmış soğan ve dilimlenmiş sarımsağı sadeyağda kavurun. İnce doğranmış acı biberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pirinç ve limon suyunu katın. Sıcak tavuk suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15 dakika pişirin. Suyunu çekmeye yakın ısırganı ekleyin. Tabağa alıp üzerine dolmalık fıstık, kişniş ve limon kabuğu serpin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.