Yılbaşı Keki
Yılın son günleri geldiğinde yeni yılı heyecanla karşılama telaşı kaplar içimizi. Nefis bir sofra kurmak için alışverişler yapılır. Sizler için sofranıza çok yakışacak enfes bir kek tarifimiz var. Şık sunumuyla yılbaşı keki tarifi.
Geniş bir kasede tereyağı ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Üzerine yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Sütü ilave edip çırpın. Başka bir kaseye unu, kabartma tozunu, vanilyayı, mahlebi, tarçını alın. Üzerine damla sakızı, muskat, rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karıştırın. Un karışımını tereyağlı karışıma ilave ederek iyice karıştırın. Pişirme kağıdı ile kaplanmış orta boy ve yuvarlak kelepçeli kek kağıdına kek karışımını dökün. Üzerine file bademi serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Pudra şekeri serpip servis yapın.