Sofra Haberler Sebzeli Mayalı Köfte

Sebzeli Mayalı Köfte

Giriş Tarih ve Saati: 11.12.2013 | 12:55 Güncelleme Tarih ve Saati: 16.05.2018 | 10:59

Kabağı rendeleyip suyunu sıkın. Patatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Patlıcanı rendeleyin. Biberleri incecik kıyın. Sıvı yağı bir tavaya alıp, yemeklik doğranmış soğan ve kıymayı kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Geniş bir kaseye un, nohut unu ve mayayı koyun. Üzerine ılık su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Daha sonra tüm sebzeleri, kavrulmuş kıymayı ve kalan malzemeyi ilave edin. Karıştırıp 30 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Elinizi una batırarak harçtan parçalar koparın ve arzunuza göre şekillendirin. 30 dakika daha oda sıcaklığında dinlendirin. Daha sonra sıvı yağda kızartıp, kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın ve servis tabağına aktarın. Sosu hazırlamak için kırmızı biber hariç tüm malzemeyi blenderden geçirin. Bir kaba aktarıp ince kıyılmış kırmızı biberi ilave edin. Karıştırıp sosu da köfte ile birlikte servis yapın.

Diğer Tarifler İçin Tıklayınız
X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.