Domates Sosunda Baharatlı Kuzu
Kuzu etiyle yapabileceğiniz nefis bir tarif. Akşam yemeklerinizi şenlendirecek domates soslu , baharatlı kuzu tarifi
Eti tavaya alın. Defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Suyunu salıp yeniden çekene kadar ara sıra karıştırarak soteleyin. Sos için orta boy bir tencerede soğan, sarımsak ve acı biberi sade yağ ile kavurun. Soğan pembeleşinceye kadar sotelemeye devam edin. Kişniş tohumu, kimyon, karabiberi ve zerdeçalı katıp karıştırın. Domates sosu ve salçayı ilave edin. Tuz ve defne yaprakları katın. Kaynayıncaya kadar orta ısıda pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, 30 dakika daha pişirin. Taze kişnişi ve kuzu etini ilave edin. 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Susam serpip servis edin.