Balığı ayıklayın ve kılçığını çıkarın. Piyazlık doğranmış soğan, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Balıkların içine bu harcı paylaştırın ve açılmasını önlemek için kenarlarını kürdanla tutturun. Önlü arkalı ızgarada pişirip, sıcak servis yapın.
