TERRAZZA ITALIA’YA GAULT & MILLAU REHBERİ’NDE YERİNİ ALDI
İtalyan mutfağının leziz geleneklerini Türkiye’nin yerel çeşitliliğiyle birleştiren Terrazza Italia, Fransa menşeili gastronomi rehberi Gault & Millau’nun rehberiyle “International Cuisine” (Dünya Mutfağı) kategorisinde bir şapkanın sahibi oldu.
Geleneksel tariflerle hafızaya kazınacak bir sofra kültürü sunan Terrazza Italia; Fransa menşeili gastronomi rehberi Gault & Millau'nun Türkiye seçkisine girdi. İtalya'nın yöresel yemeklerini geleneksel tekniklerle hazırlayan Şef Claudio Chinali; "Gücünü ve tadını tarihten alan geleneksel tariflerle buluşturduğumuz bu mutfakta, dünyanın önde gelen iki gastronomi rehberinden birinde yer almaktan büyük mutluluk ve gurur duyuyoruz. Bu yıl ilk kez Türkiye'den de gastronomi deneyimlerinin yer aldığı bu rehberde bir İtalya restoranı olarak var olmak, emeklerimizin başarıya ulaştığının bir göstergesi. Terrazza Italia restoranı olarak yeni malzemeler, yeni teknikler, yeni servisler ve en önemlisi de yeni bakış açıları ile de var olmaya devam edeceğiz" dedi