Muhteşem cuma 3’lüsü: Bir şef, bir film, bir atıştırma!
Herkese keyifli bir cuma akşamı diliyoruz. Bu akşam evde şöyle güzel bir film izleme planı yapanlar için önerimiz hazır. Sofra Dergisi yemek yazarımız Yıldız Şahinler hem keyifli bir film öneriyor hem de bu filme eşlik edecek leziz bir atıştırmalık tarifi veriyor.
"Bir gastronomi filmi önereceğim, gerçek bir hikayeye dayanıyor. Julie & Julia (2009, Nora Epron) filmi Julia'nın ünlü bir aşçı olma süreci ile blog yazarlığından aşçılığa merak salan Julie'nin hikayesini anlatıyor… Mutfak ve yemek sevenler için birebir."
Yıldız Şahinler'in bu filmin yanına atıştırmalık önerisi ise 'tavada lavaş'.
Tavada Lavaş
2 adet lavaş
1 tatlı kaşığı ketçap
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1/2 su bardağı sucuk (küp küp kesilmiş)
1/2 yemek kaşığı tereyağ
Yapışmaz tavaya tereyağını alın ve ocağın altını açın. Isınan tavaya 1 adet lavaş koyun ve ketçabı tüm yüzeyine yayın. Onun üzerine kaşar peyniri ve sucukları ekleyin. Diğer lavaşı da üzerine kapatıp kısık-orta ateşte pişirin. Bir spatula yardımı ile lavaşları alt üst ederek ve geri kalan tereyağ ile yağlayarak pişirmeye devam edin. Pişmiş lavaşı dilimlere bölerek servis edin.